Le capital technique du groupe est le plus sophistiqué et le plus performant de tout le continent Africain. II permet une forte productivité tout en assurant la qualité́ des produits.

L’ensemble du site de production du groupe AJP permet surtout d’être en total accord avec l‘environnement. Avec un rejet de déchets moindre, la performance des lignes de production participent à la préservation et à l’équilibre de l’environnement écologique.

L’ergonomie et l’emballage de haute technologie des produits AJP offre ainsi une meilleure conservation et une qualité supérieure du produit.

Le développement de la technologie aseptique a marqué un tournant dans l’industrie alimentaire. Grâce à cette technologie, des produits courants, comme le lait, le jus de fruit ou les crèmes de légumes peuvent désormais être transformés et emballés, tout en conservant leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles initiales. Seuls à être doté d’une technologie aseptique dernière génération au Maroc, AJP, stabilise le produit par voix enzymatique et microbiologique. Un processus appelée aussi “flash stérilisation UHT” préservant les vitamines et qualités des produits frais.